2021年即将结束，年底的圣诞节是每个家庭最期待的节日。准备一顿平安夜大餐是一件值得认真对待的事情。不仅需要准备精美可口的食材，还需要选择合适的厨具。这里提到的厨具不仅有漂亮的刀叉，还有精致的盘子。对于经常作为食品加热材料的铝箔来说，你还需要知道铝箔可以做什么，哪些加热方法不适合铝箔。本文将为您详细讲述铝箔对于厨房的一点知识
厨房铝箔的用途
铝箔作为一种保温性能良好的食品包装材料，一直受到人们的欢迎。而且，由于铝箔具有优良的导热性，人们经常用铝箔包裹食品进行热处理，如烧烤或烤箱加热食品。铝箔在厨房中占有一席之地，是因为它具有其他包装材料所不具备的物理特性，比如:
(1)铝箔表面清洁卫生，其表面不会生长任何细菌或微生物。
(2)铝箔是一种无毒的包装材料，它可以与食品直接接触，没有健康危害。
(3)铝箔是一种无臭无臭的包装材料，不会对被包装的食品造成任何异味。
(4)如果铝箔本身不挥发，它和包装的食品就永远不会干燥或收缩。
(5)无论高温还是低温，铝箔内都不会有油脂渗透。
(6)铝箔是一种不透明的包装材料，可以用来包装怕日晒的食品，如黄油。
(7)铝箔具有良好的可塑性，因此可用于包装各种形状的产品。mamx万博
(8)铝箔硬度高，张力大，但其撕裂强度小，所以容易撕裂，即耐支撑而不撕裂。
正是因为这些特点，厨房铝箔成为了每个家庭都会使用的包装材料。
可否用铝箔包装烤箱烘烤的食物?
现在几乎每个家庭都有烤箱。因此，通过烤箱烹饪食物也是最常见的烹饪方式。但在烤箱里烹饪食物时，究竟应该用铝箔还是油纸，一直有两种不同的声音。有人认为油纸更健康，也有人认为用铝箔包装食物并加热，会让食物表面的颜色更诱人。
用铝箔在烤箱里加热食物
铝箔纸导热快，具有耐高温、无污染、化学性质稳定的优点，通常出现在烟盒、五金、材料中。用它包裹的食物受热均匀，能完美保留食物的风味。，以免弄脏烤箱。
铝箔纸适用于肉类和油性食品，如烤鸭、烤鸡、烤鱼、烤海鲜等。能很好地锁住水分，使食物口感鲜嫩，营养也不会流失，烤箱也不会被油脂弄脏。保持房间干净整洁。烤蛋糕时，顶部太靠近光线。你也可以在上面盖上一层锡纸，防止颜色太深。
用油纸在烤箱里加热食物
润滑脂纸是用高韧性的原纸涂上一层干油制成的。它的优点是耐折叠、防水、粘、不反光。用它包装的食物不易滑落。油纸可重复使用2 ~ 3次。在厨房里，油纸出现得非常频繁。
油纸有很多用途。例如，当你给孩子烤饼干时，把油纸铺在最下面一层，防止粘在上面。你可以在烤蛋卷、饼干、糕点和烧烤时使用油纸。它具有韧性和耐高温的特点。油纸只能出现在烤箱中，不能出现在烤箱或明火中。
一般来说，这两种纸都适合在烤箱中使用。它们的区别在于，铝箔纸更适合肉类包装，对于食品有更好的光泽度。
铝箔可以用微波炉加热食物吗?
另一个最受关注的问题是:铝箔能用于微波炉吗?这个问题的答案是否定的!虽然超市出售微波炉用的铝箔，但还是要小心。因为铝箔包装食品放入炉内加热时，如果铝箔接触内壁，加热时可能会产生电火花，反射微波，可能会损坏机器，这是很危险的。
烧烤时用铝箔会不会得癌症?
铝是地球上储量最丰富的金属之一。它自然存在于大多数食物中，包括水果、蔬菜、肉类、鱼类、谷物和奶制品。mamx万博此外，你吃的一些铝来自加工食品添加剂，如防腐剂、着色剂、抗结块剂和增稠剂。
无论如何，食物和药物中的铝含量都不是问题，因为你摄入的铝只有很少一部分会被吸收。其余的通过尿液排出。此外，在健康人体内，吸收的铝稍后会随尿液排出体外。
因此，每天摄入少量铝被认为是安全的。
最终结论
铝箔作为一种性能优良的食品包装材料，一直深受人们的喜爱。尤其是在圣诞节，它是做饭的好帮手。我们只需要了解铝箔的特点，合理使用铝箔，它就能帮助我们做出精致美味的食物。
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