铝箔指铝箔纸制成的背纸和铝箔糊。常用于包装食品。我们现在使用的锡纸大部分都是铝箔纸，那么铝箔纸和锡纸有什么区别呢?
铝箔和锡纸的区别
1.不同的材料
铝箔由金属铝或铝合金经轧制设备加工而成，一般厚度在0.025mm以下。而锡箔则是由金属锡或锡铝合金经轧制设备加工而成。
2.不同的物理和化学性质
铝箔纸的熔点为660℃，沸点为2327℃。外观为银白色轻金属。它具有延展性，能形成一层氧化膜，防止金属在潮湿空气中被腐蚀。锡箔的熔点为231.89℃，沸点为2260℃。具有耐腐蚀性好、熔点低的特点。外观为银白色和微蓝色金属。
3.不同的外观
锡纸比铝箔亮得多。出售的锡纸通常是一张张叠起来的。每张纸之间都有棉纸。很难裁切，价格也比较贵。而铝箔较硬，易切割，常采用卷材。墨盒包装更便宜，因此它逐渐取代锡纸，成为市场的主流。锡是一种比重为7.3的软金属，熔点低。适量是无毒的。在极端情况下，可以说锡是有毒的。例如，有些锅被镀在内壁上。 It is just that fire reacts with sulfur and halogens, and it will be corroded in acidic solutions of salts and so on.
4.不同中毒反应
锡会刺激胃，铝会导致阿尔茨海默氏症。锡纸或铝箔多用于包裹烧烤时的食材，以防止肉烧焦。如果用它们包裹食材，放进烤箱里烤，对身体的伤害很小。但是，如果配料中加入调味酱或柠檬，其中的酸性物质会沉淀锡纸或铝箔的锡和铝。这将混合到食物中并被人体吸收，从而导致消费者的锡和铝中毒。
锡纸和铝箔纸哪一种更好?
铝箔和锡纸都可以用来包裹烧烤的食材，防止肉烤焦，保持食材的风味。那么烧烤的时候应该选择哪一种呢?
锡箔比铝箔柔软，熔点比铝箔低。普通烧烤食品和烘烤食品对温度的要求比较高。铝箔需要在660℃熔化，锡箔的熔点为231℃，当温度超过160℃时开始熔化。因此，铝箔的作用更为广泛。此外，铝箔的价格比锡纸要低，所以在现代经常用铝箔代替锡纸。
烧烤铝箔有哪些功能?
1、作为容器使用
铝箔相当于一个容器，可以防止更多的油脂滴到炭火上形成烟雾，而如果烧烤架和烤架上残留的肉和油脂继续加热而不清理，则相当于吃糊，使用锡纸。包装后的烧烤可以避免这个问题。
2、隔热
铝箔和锡箔都具有保温隔热的功能。将烤好的食材用锡纸包起来，可以长时间保温，不会形成过多的冷凝水，对保持烧烤的风味有一定的作用。
